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油价下跌引发的“三文鱼之泪”

中金网01月25日讯,提到美味的三文鱼,大家都能想到挪威,因为位于北欧的挪威是世界第一大三文鱼生产国,而南美的智利则是世界第二大三文鱼生产国,同样是以生产三文鱼为主的国家,一个天南,一个地北,会有什么样的故事上演呢?事实上是位于拉美的智利,……

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中金网01月25日讯,提到美味的三文鱼,大家都能想到挪威,因为位于北欧的挪威是世界第一大三文鱼生产国,而南美的智利则是世界第二大三文鱼生产国,同样是以生产三文鱼为主的国家,一个天南,一个地北,会有什么样的故事上演呢?

事实上是位于拉美的智利,三文鱼陷入了需求低和价格下滑的困境,而挪威的三文鱼则达到了创纪录的高价,这是为什么呢?

专家解释说:其实造成这种现象,主要是由于现在油价的下跌,以及大宗商品出口国货币汇率的变动有关。

挪威自去年初以来,挪威克朗兑美元汇率已经下跌了16%,兑欧元汇率下跌了6%。

挪威克朗的贬值,这提高了挪威三文鱼养殖户以本币计算的收入,而随后鱼病和海虱和爆发,使得三文鱼的供给大幅偏紧,从而将挪威三文鱼价格进一步推高至创纪录水平。

专家分析:由于大多数收入以美元或欧元计价,挪威的三文鱼则超过一半以克朗(挪威货币)计价,这使得挪威的三文鱼生产商利润率大幅提升。自去年初以来,市场领导者美威Marine Harvest的股价上涨了14%,而Leroy的股价上涨了17%。

瑞典北欧联合银行(Nordea Bank)的分析师Kolbjorn Giskeodegard表示:“这就是汇率的神奇力量。”

而对于南美的智利而言,情况则大相径庭。由于大宗商品价格的下跌,走使得智利最大的两个出口市场——俄罗斯和巴西的货币大幅贬值。

数据显示,自去年年初以来,俄罗斯卢布下跌了25%,巴西的雷亚尔下跌了约34%。

同时,智利在其最大客户——美国市场上的份额,也因挪威的出口和相对优惠的价格,而遭受重创。

结果是,智利的三文鱼价格跌至了三年以来的最低水平。

根据智利三文鱼行业价格提供商SalmonEx的数据显示,智利三文鱼的价格从去年初到现在,已经下跌了约14.5%,至每磅3.43美元。

在2014年还被列为“李鬼”三文鱼而遭严打的虹鳟鱼最近火了。因为一份由中国水产流通与加工协会发布的《生食三文鱼》团体标准,虹鳟鱼“跻身”三文鱼队列,由此引发了外界的广泛争议。昨天下午,上海市消保委召开首个“消费听证会”,专家、律师、标准制定方、人大代表在同一个平台上针锋相对,围绕三文鱼标准、消费者维权等议题展开了激烈交锋。

在这份最新发布的团体标准中,对于三文鱼的定义解释为:鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。引发外界热议的焦点在于,淡水养殖的虹鳟鱼被定义为三文鱼的一种。而号称产出中国“三分之一的三文鱼”、实际则生产虹鳟鱼的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司也参与了该团体标准的制定。

记者从青岛谱尼测试有限公司了解到,济南市药监局对三文鱼的检测,只是查验其中的微生物含量和细菌是否超标,而不检测三文鱼的真假。这样,即便是虹鳟鱼冒充的三文鱼,在常规检测中也可蒙混过关。

据了解,海虱存在于三文鱼养殖场的一个大问题,每年其可能会令全球三文鱼产业损失10亿美元。而Cermaq的系统将使用能够进行3D扫描的摄像机,它将通过记住三文鱼的眼睛、嘴巴和鳃周围的斑点图案进行分辨。如果发现鱼身上有虱子或出现皮肤病,那么它将被分离出来并接受治疗。

以上种种,总结起来就是:在“中国水产流通与加工协会三文鱼分会”这个刚成立的团体里,三文鱼和虹鳟鱼,它们变成了同一种鱼。

三文鱼定义之争之所以被消费者高度关注,是由于大西洋鲑和虹鳟鱼截然不同的价格:在水产批发市场,冻品深海三文鱼批发价高达每斤50至70元,而淡水的虹鳟鱼批发价不足30元一斤。团体标准引发的后续消费维权问题就来了:如果虹鳟鱼被列入三文鱼之列,市场会不会因此劣币驱逐良币?消费者花了大西洋鲑的钱买了虹鳟鱼,知情权和选择权如何得到法律保护?消费者答应吗?

本文关键字:三文鱼    

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